음식 레시피정보
2018.06.17 13:21

맛있는 저녁메뉴 - 비빔국수

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비빔국수 레시피/만드는법

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이번엔 비빔국수 악!소리:) 나오게 만드는 

레시피 써볼께요!

 

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요리재료 : 설탕, 국수,또는오렌지쥬스,물엿,고춧가루,식초,사이다,고추장,다진쪽파 [기호에 맞게 가감하시면 됩니다]

 

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비빔국수 레시피/만드는법

 

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01. 끌는 물에 준비된 소면을 펴서 넣고 적당히 삶는다.

끓어오를 때면 차가운 물을 끼얹는다. 

이렇게 삶은 소면은 빠르게 찬물에 담그어 

전분기가 빠지면 체에 바치고 물기를 빼어낸다.

02. 오이/양배추는 가느다랗게 채를 썬다.

03. 애호복/당근/양파는 채를 썰어둔다.

달구어진 팬에 식용유를 적당히 두르고 

채로 썰은 애호박. 당근. 양파를 같이 넣어 볶는다.

04. 달걀(계란)은 흰자/노른자를 분리한다. 

달구어진 팬에 식용유를 적당히 두르고 

노른자/흰자로 따로 지단을 부친다. 

식힌 후에 가느다랗게 채를 썰어둔다.

05. 준비한 볼에 양념을 어우러지게 섞은 후 

삶은 소면/오이/양배추를 함께 넣고 

어우러지게 비벼준다.

06. 마련된 그릇에 05를 담은 후 볶은 애호박. 당근. 양파와 달걀 지단을 보기좋게 올린다.

 

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비빔국수 레시피/만드는법

 

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먹음직 스럽게 보이지 않나요^^*

시간나시면 꼭한번 해드시길 바래요*^^*

 
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